今日の給食 平成２７年１２月１日（火）

☆梅肉エキス☆

今日から１２月です。
毎年１２月から、梅肉エキスを飲んでいます。
梅肉エキスは青梅を濃縮したエキスで殺菌作用があり、胃腸の調子を整えたり
疲労回復効果があります。
１日に大豆粒程度飲むだけで効果があります。

梅肉エキスは青梅を擦りつぶしたものをじっくりと煮詰めると
写真のように黒いドロッとした液体になります。
梅干と同じように古くなるほど良いと言われています。
とても酸っぱいので、保育園では梅肉エキスをお湯で溶いて蜂蜜を加え
甘酸っぱくして飲んでいます。

☆昼食メニュー

・シーチキン玄米
・切干大根の煮物
・柿なます
・ニンニク入り味噌汁
・イリコ
・麦茶

今日からお味噌汁に、ニンニクが入っています。
体がポカポカ温まります。

☆おやつメニュー

・きな粉棒
・麦茶

きな粉棒は食パンの耳をサラダ油で揚げて、きな粉をまぶしたら出来上がりです。
サンドイッチを作ったあとにでる耳を無駄なく活用できます。