レシピ グルテンバーガーコロッケ

今日の給食はコロッケバーガーでした。

２３日土曜日に行われたじゃが芋堀のじゃが芋を使って作った
コロッケをパンにはさんで美味しいコロッケバーガーが出来上がりました。

みなさんも作ってみて下さいね。

グルテンバーガーコロッケレシピ

（材料）　８個分　　カロリー１個分：約180カロリー

・じゃがいも　　　　　　　400ｇ
・にんじん　　　　　　　　　30ｇ
・玉葱　　　　　　　　　　　30ｇ
・グルテンバーガー　　　50ｇ
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
・コショウ　　　　　　　　　少々

揚げ衣用　　各適量
・小麦粉　　　　
・卵
・パン粉
・揚げ油

（作り方）
1、じゃがいもは皮を剥いて茹でてつぶしておく。

2、にんじん、じゃが芋はみじん切りにして、サラダ油、
　　塩、コショウ各少々で炒めておく。

3、ボールに、1と2とグルテンバーガー、分量の砂糖、塩、コショウを加え
　　よく混ぜ、８棟分して小判型に整形し、小麦粉、卵、パン粉の順で
　　衣をつけて、サラダ油できつね色になるまで揚げる。

　　☆コロッケバーガーにするには、市販のバンズでコロッケとゆでキャベツ、
　　　とんかつソースをはさんで作ります。

　　☆コロッケを作りすぎた時は、衣をつけた状態で冷凍しておいても良いです。

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よもぎ餅

今日は昨日に引き続き”よもぎ”をつかったおやつが登場しました。

よもぎ餅です。

よもぎは、葉や茎が枯れても３年以上も生きて、毎年春になると
新芽を出すキク科の多年草です。
よもぎは、お茶にしたり草団子にしたり食用のほか、
お灸のもぐさになったり、地方によっては端午の節句に
屋根にさして無病息災を祈念するために使用されるなど
昔から日本人にとって馴染みの深い野草です。

よもぎ餅

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よもぎパン＆よもぎ茶

今日は、季節限定”よもぎパン”が給食に登場しました!!!

おやつのお茶には”よもぎ茶”が登場！

今日は春の野草”よもぎ”を堪能しました。

よもぎの葉です。

よもぎパンとスペインオムレツ

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旬の食材 絹さや

今日は、旬の絹さやの卵とじが給食に登場しました。

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そら豆を収穫しました

５月１０日に園庭で育てていた”そら豆”をみんなで収穫しました。

房をもぎ取って、房の中からぷくぷくの大きなそら豆を取り出しました。

翌日に塩ゆでにして美味しくいただきました。

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子どもの日の給食

５月２日の給食は子どもの日の給食メニューでした。

大きなお魚型のちらし寿司をバイキング形式で

みんなで美味しくいただきました。

おやつはお魚型のどら焼きでした。

みんな”あんこ”が大好きです！！！

☆お魚ちらし☆

　　　お父さん

　　　お母さん

　　　こども

　　　お魚どら焼き

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音楽大行進

　　５月５日は音楽大行進でした。
　
　年長組の鼓笛に年中組のポンポン、そして卒園児の一輪車。

　みんなで心を一つに、楽しく参加させていただきました。
　
　
　

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平成28年度 5月の給食だより

平成28年度5月の給食だよりになります。

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