レシピ グルテンバーガーコロッケ

今日の給食はコロッケバーガーでした。

２３日土曜日に行われたじゃが芋堀のじゃが芋を使って作った
コロッケをパンにはさんで美味しいコロッケバーガーが出来上がりました。

みなさんも作ってみて下さいね。

グルテンバーガーコロッケレシピ

（材料）　８個分　　カロリー１個分：約180カロリー

・じゃがいも　　　　　　　400ｇ
・にんじん　　　　　　　　　30ｇ
・玉葱　　　　　　　　　　　30ｇ
・グルテンバーガー　　　50ｇ
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
・コショウ　　　　　　　　　少々

揚げ衣用　　各適量
・小麦粉　　　　
・卵
・パン粉
・揚げ油

（作り方）
1、じゃがいもは皮を剥いて茹でてつぶしておく。

2、にんじん、じゃが芋はみじん切りにして、サラダ油、
　　塩、コショウ各少々で炒めておく。

3、ボールに、1と2とグルテンバーガー、分量の砂糖、塩、コショウを加え
　　よく混ぜ、８棟分して小判型に整形し、小麦粉、卵、パン粉の順で
　　衣をつけて、サラダ油できつね色になるまで揚げる。

　　☆コロッケバーガーにするには、市販のバンズでコロッケとゆでキャベツ、
　　　とんかつソースをはさんで作ります。

　　☆コロッケを作りすぎた時は、衣をつけた状態で冷凍しておいても良いです。

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