レシピ 五目大豆

☆☆☆　五目大豆　レシピ　☆☆☆

（材料）　　　　４人分　カロリー　一人　80㎉

　・水煮大豆　　　　150ｇ
　・人参　　　　　　　100ｇ
　・干しシイタケ　　２枚
　・こんにゃく　　　　50ｇ
　・インゲン　　　　　30ｇ

　（調味料）
　・干しシイタケ戻し汁＋水　600ｍｌ
　・砂糖　　　　　　　　　　大３
　・塩　　　　　　　　　　　少1/4
　・濃口醤油　　　　　　　大2
　・昆布　　　　　　　　　　1かけ

（作り方）
　　
　①　干しシイタケはたっぷりのぬるま湯で戻す。

　②　人参、戻した干しシイタケ、こんにゃく、インゲンは大豆と同じくらいの大きさに切る。

　③　鍋に調味料を入れて沸騰したらインゲン以外の②の材料を入れる。

　④　落し蓋をして、中火で汁気が少なくなるまで煮詰め、インゲンを入れてひと煮たちさせる。