レシピ 五目ひじき

☆☆☆　レシピ　五目ひじき　　☆☆☆

（材料）　　　４人分　　一人70kcal

・ひじき（乾燥）　　　　30ｇ
・人参　　　　　　　　　30ｇ
・こんにゃく　　　　　　30ｇ
・油あげ　　　　　　　　１枚
・インゲン　　　　　　　10ｇ
・だし汁　　　　　　　　400ｍｌ
　
　（調味料）

　・酒　　　　　　　　大さじ1
　・砂糖　　　　　　大さじ1
　・みりん　　　　　大さじ4
　・醤油　　　　　　大さじ２と1/2
　・塩　　　　　　　　少々

(作り方）

1.ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切っておく・
　人参、油揚げ、こんにゃくは食べやすい長さの千切り
　いんげんは斜め千切りにしておく。

2.だし汁に調味料を加えてひと煮たちさせ、いんげん以外の材料を
　すべてひとに立ちしたら、中火にして落し蓋をし、水気がなくなる直前に
　いんげんをいれてひと煮たちさせ、汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮る。